Queso cheddar vegano.

Ingredientes:

• Una taza de nueces o avellanas.
• Dos cucharadas de jugo de limón.
• ¼ de taza de levadura
• ½ taza de pimentón dulce.
• Un Ajo.
• Una cucharada de cebolla en polvo.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ taza de agua.
• Cuatro cucharaditas de agar agar en polvo.

Elaboración:

• Mezclar con la batidora las nueces o avellanas, el jugo de limón,
• la levadura, pimentón, ajo, cebolla y sal. 
• Hervir el agua y poner el agar agar hasta que se haya mezclado bien, y dejar enfriar. 
• Añadir a la mezcla y batir.
• Pasar a un molde y dejar reposar hasta que esté firme.

Receta extraida de Unión Vegetariana