miércoles, 5 de noviembre de 2014

Crema de calabaza.


Ingredientes

  • Media calabaza.
  • Una cebolla.
  • Dos zanahorias.
  • Una patata pequeña.
  • Pimienta negra.
  • Una pizca de jengibre.
  • Pipas de girasol o de calabaza.
  • Sal.

Elaboración

  • Cortar las verduras.
  • Sofreír la cebolla.
  • Añadir las zanahorias, la patata y la calabaza a dados.
  • Cubrir con agua y añadir el jengibre.
  • Hervir hasta que las verduras estén blandas.
  • Batir, eliminando el exceso de caldo.
  • Especiar al gusto.
  • Servir decorando con pipas y un chorrito de aceite de oliva.


No hay comentarios:

Publicar un comentario