Fideuà

Ingredientes:

• 150 g de fideos gruesos.
• 1/2 calabacín.
• 1/2 pimiento verde.
• Cuatro champiñones.
• Una zanahoria.
• Un trozo de repollo.
• 1/4 de brócoli.
• Un diente de ajo.
• Un tomate.
• Pimentón dulce.
• Sal.

Elaboración:

• Pelar el tomate y el ajo y picar.
• Cortar el resto las verduras en dados.
• Sofreír el tomate, el ajo y el pimentón dulce.
• Añadir las verduras.
• Cubrir con agua cuando las verduras estén tiernas.
• Añadir los fideos.
• Cocinar a fuego medio hasta que absorba el agua.
• Dejar reposar.