Lentejas con arroz.

Ingredientes:

• 400g de lentejas cocidas.
• 200g de arroz.
• Una zanahoria.
• Dos tomates naturales.
• Una cebolla.
• Un diente de ajo. 
• Una cucharada de comino.
• Pimentón picante.
• Agua.
• Aceite.
• Sal.

Elaboración:

• Picar todas las verduras y saltearlas.
• Añadir el pimentón, el comino y la sal.
• Cubrir con agua caliente.
• Añadir las lentejas.
• Cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente, para que el caldo coja sabor.
• Añadir el arroz.
• Cocinar a fuego lento durante veinte minutos, hasta que el arroz esté al punto.
• Dejar reposar.