Ensalada de pasta con salsa de yogur.

Ingredientes:


Salsa de yogur

• Un yogur natural de soja.
• Orégano.
• Pimienta negra.
• Ajo molido.
• Un puñado de frutos secos (pipas peladas, nueces..)
• Sal.

Ensalada.

• 100g de espirales.
• Tres cucharadas de maíz dulce.
• Una zanahoria.
• 1/2 pimiento rojo.
• Cuatro rodajas de remolacha.
• 1/2 tomate natural.
• 1/4 de cebolla.

Elaboración:

Salsa de yogur.

• Trocear los frutos secos.
• En un recipiente, mezclar todos los ingredientes.
• Dejar reposar.

Ensalada.

• Hervir la pasta.
• Picar todas las verduras.
• Enfriar la pasta.
• Mezclar todos los ingredientes.
• Dejar reposar.
• Añadir la salsa de yogur.