Cuscús con verduras

Ingredientes:

• Cien gramos de cuscús.
• Medio pimiento rojo.
• Cuatro coles de bruselas.
• Media cebolla.
• Un puñado de pasas.
• Un puñado de avellanas.
• Un chorrito de vino blanco.
• Una cucharadita de comino.
• Una pizca de sal.

Elaboración:

• Hervir el cuscús.
• Mientras tanto, lavar y cortar las verduras a dados.
• Cocinar las verduras a fuego medio.
• Añadir el vino blanco, y cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore el líquido.
• Mezclar las verduras y el cuscús.
• Decorar con pasas y avellanas.