Plato combinado XVIII

Seitán a la plancha

Ingredientes

• Dos rodajas de seitán
• Romero
• Ajo molido
• Unas gotitas de salsa de soja
• Aceite

Elaboración

• Sazonar el seitán con las especias.
• Añadir la salsa de soja.
• Cocinar en una sartén hasta que adquiera la textura deseada.

Revuelto de champiñones y ajos tiernos

Ingredientes

• Cien gramos de ajos tiernos
• Ocho champiñones
• Salsa de soja
• Perejil
• Hierbas provenzales
• Sal

Elaboración

• Lavar y cortar las verduras.
• Sofreír a fuego medio.
• Añadir la salsa de soja al gusto y cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore.
• Especiar.
• Dejar reposar y servir.

Pan de cereales con tomate

Ingredientes

• Una rebanada de pan de cereales
• Un tomate pequeño
• Ajo molido
• Albahaca
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración

• Tostar la rebanada de pan.
• Laminar el tomate muy fino.
• Aliñar el pan con el aceite y añadir las especias.
• Colocar las láminas de tomate y volver a especiar.