Guiso de seitán

Ingredientes:

• Cien gramos de seitán.
• Una zanahoria.
• Un tomate.
• Media cebolla.
• Dos cucharadas de salsa de soja.
• Un chorrito de vino tinto.

Elaboración:

• Pelar y cortar las verduras a daditos.
• Sofreír a fuego medio.
• Añadir el seitán a trozos.
• Rociar con vino tinto, y remover hasta que se evapore.
• Añadir la salsa de soja, y cocinar a fuego lento.
• Dejar reposar y servir.