domingo, 13 de abril de 2014

Hamburguesa de avena y zanahoria



Ingredientes


Hamburguesa (4 unidades aproximadamente)
  • Una taza de avena en copos.
  • Media taza de agua.
  • Dos zanahorias.
  • Media cebolla.
  • Dos dientes de ajo.
  • Dos cucharadas de salsa de soja.
  • Especias al gusto.
  • Pan rallado.
  • Sal.

Acompañamiento


  • Un pan redondo tostado.
  • Tres tomates secos hidratados.
  • Un cuarto de cebolla frita.
  • Dos cucharaditas de mostaza de Dijón.
  • Una pizca de salsa picante.

Elaboración

  • Picar las verduras y colocar en un bol.
  • Añadir la avena y el agua y mezclar hasta conseguir una masa consistente.
  • Para lograr una textura manejable, añadir pan rallado y remover.
  • Hacer bolas con la ayuda de las manos.
  • Pasar por pan rallado si se quiere lograr una textura más crujiente, y cocinar en una sartén antiadherente con bastante aceite.
  • Escurrir el aceite con papel de cocina.
  • Colocar todos los ingredientes dentro del pan y servir.

Receta de las hamburguesas inspirada en Vegetarianismo

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