Crema de castañas.

Ingredientes

• Doscientos gramos de castañas.
• Un puerro.
• Una cebolla.
• Agua.
• Especias al gusto.
• Sal.

Elaboración

• Hacer un pequeño corte a las castañas e introducir en el microondas durante treinta segundos para poder pelarlas con mayor facilidad.
• Pelar las castañas, el puerro y la cebolla.
• Hervir todos los ingredientes.
• Una vez las verduras estén blandas, extraer el exceso de agua y batir.
• Freír unas láminas de puerro para decorar el plato.
• Servir.