Hamburguesa de avena y zanahoria

Ingredientes

Hamburguesa (4 unidades aproximadamente)

• Una taza de avena en copos.
• Media taza de agua.
• Dos zanahorias.
• Media cebolla.
• Dos dientes de ajo.
• Dos cucharadas de salsa de soja.
• Especias al gusto.
• Pan rallado.
• Sal.

Acompañamiento

• Un pan redondo tostado.
• Tres tomates secos hidratados.
• Un cuarto de cebolla frita.
• Dos cucharaditas de mostaza de Dijón.
• Una pizca de salsa picante.

Elaboración

• Picar las verduras y colocar en un bol.
• Añadir la avena y el agua y mezclar hasta conseguir una masa consistente.
• Para lograr una textura manejable, añadir pan rallado y remover.
• Hacer bolas con la ayuda de las manos.
• Pasar por pan rallado si se quiere lograr una textura más crujiente, y cocinar en una sartén antiadherente con bastante aceite.
• Escurrir el aceite con papel de cocina.
• Colocar todos los ingredientes dentro del pan y servir.

Receta de las hamburguesas inspirada en Vegetarianismo