sábado, 28 de septiembre de 2013

Ensalada de lentejas con arroz.


Ingredientes


  • 70 g de lentejas
  • 70 g de arroz redondo
  • Una zanahoria
  • Un tomate
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Una pizca de jengibre
  • Ajo molido
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración

  • Hervir las lentejas durante una hora aproximadamente.
  • Hervir el arroz durante veinte minutos.
  • Mientras tanto, cortar a dados todas las verduras y colocar en un recipiente.
  • Una vez cocidos las lentejas y el arroz, escurrir y dejar enfriar.
  • Mezclar todos los ingredientes en un bol.
  • Añadir las especias.
  • Aliñar.
  • Remover.
  • Servir.

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