Pseudoensalada César.

Ingredientes

Salsa

• Tres cucharadas de veganesa.
• Cinco pepinillos.
• Unas gotas de zumo de limón.
• Pimienta negra.
• Perejil.
• Sal.

Ensalada

• Cinco hojas grandes de lechuga.
• Un tomate.
• Tres guindillas verdes.
• Dos filetes pequeños de seitán.
• Pan rallado con perejil.

Elaboración

• Lavar y cortar todos los ingredientes.
• Cortar el seitán en trozos medianos, y rebozar en pan rallado.
• Cocinar el seitán vuelta y vuelta.
• En un plato, colocar las hortalizas.
• Cubrir con la salsa, que previamente habremos preparado cortando los ingredientes y mezclándolos.
• Decorar la ensalada con los trozos de seitán.